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润燥清新绿豆芋圆

2020-09-17 14:09:46

2张图片

“春节干燥,再怎样补水都觉得皮肤干干的。利用早晨的时间自己做了芋圆,用的天然冻干水果着色,除色采美更是补充天然水果VC;绿豆打底,清热润肤。这一碗,让你越吃越美~”
食材明细
主料
芋头 300g 马铃薯粉 60g 红薯粉 150g 冻干草莓 20g 冻干蓝莓 20g 冻干南瓜 20g
辅料
绿豆 50g 糖 50g
甜味口味煮工艺一小时耗时普通难度
绿豆芋圆的做法步骤
1
准备原材料,芋头洗净上锅煮至软糯,绿豆煮至开花备用;
2
将冻干果干分别擀成粉末状备用,土豆粉和红薯粉加糖混合搅拌均匀,分成三等份,分别与冻干南瓜粉、冻干草莓粉和冻干蓝莓粉混合;
3
将煮熟的芋头捣成芋泥,分成三等份与步骤2中的三份果粉混合,揉成面团,盖上保鲜膜醒一会儿;
4
分别将面团揉成条状,切段;锅内添水,水沸后加入芋圆,煮至飘起,捞出放入凉纯净水中备用;
5
碗内放入绿豆汤打底,放入芋圆;
6
成品图,香香甜甜,一碗满足。
小诀窍
芋头捣成泥后真的很黏很黏很黏,重要的事情说三遍,怎样解决呢,找一个干净的袋子,隔袋放入芋泥和混合粉揉匀,这样就不用担心粘手了。
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