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冬季增强抵抗力必吃的菜

2020-03-25 21:59:11

烤子鱼 原料:新鲜凤尾鱼400克调料:盐15克,鸡精20克,鸡汁100克,花雕酒20克做法:1.将凤尾鱼抹上盐、鸡精,浇上

烤子鱼

原料:新鲜凤尾鱼400克

调料:盐15克,鸡精20克,鸡汁100克,花雕酒20克

做法:

1.将凤尾鱼抹上盐、鸡精,浇上鸡汁、花雕酒,腌制十五分钟后沥干备用。

2.锅中放油,八成热时将腌制好的凤尾鱼下入锅中炸制,炸到金黄色便可。

凤尾鱼的营养成分与一般鱼类不同,富含矿物质特别是微量元素,有促进人体抗感染的能力,另具有补中益气、泻火解毒、活血健脾的功效。

由于凤尾鱼肉细皮薄不容易剖腹取出内脏,所以可用筷子从鱼嘴中伸入到腹中挖胆去内脏。

蟹粉拌面

原料:熟蟹粉45克,细面75克,姜末少量

调料:盐25克,鸡精25克,黄酒20克,高汤少量 

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