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毛豆榨菜炒香菇的做法

2020-09-11 10:39:37

毛豆榨菜炒香菇的做法详细步骤第1步

洗干净手,把毛豆剥出豆子(不用再洗)

干香菇冲洗一下,放入水中泡发大约2三个小时。挤干取出洗干净去蒂,挤干剪成小块待用

第2步

锅上火加热,倒入适当油

油热加入毛豆榨菜和香菇丁

第3步

煸炒至毛豆变色

加入沉淀过的上层泡香菇水

第4步

烧开,转中小火焖煮约四五分钟

入少许盐(因为有榨菜),大火收一下汁,少许味精调味即成

毛豆榨菜炒香菇的做法小贴士由于放了榨菜,榨菜本身有点咸的,因此不要再放太多的盐。

做的时候放的泡香菇的水,使得菜做出来香菇味道很浓很香。

香菇泡发好拿出来的时候要挤干,洗干净后也要挤干,这样香菇的口感味道会比较好。



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