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银耳汤怎样炖做法有哪些

2020-03-25 22:43:18

夏天来了,很多人都会没有甚么食欲,那末这个时候就需要来一碗平淡养胃的汤。大家都知道银耳莲子汤,这其实就是一款很平淡的汤了。那么银耳汤怎么炖做法有哪些呢?下面,我们一起来学着做一碗美味又营养的银耳汤吧。

银耳汤怎么炖做法有哪些

1、银耳童子鸡汤

1、材料

白条童子鸡1只,水发银耳50克。

2、调料

植物油、葱段、姜片、盐、白砂糖、料酒、味精各适当。

3、做法

⑴童子鸡处理干净,切块,焯水后捞出;水发银耳洗净,撕成小朵。

⑵炒锅放植物油烧热,放入葱段、姜片暴香,加料酒,鸡块翻炒片刻,倒入砂锅中。

⑶沙锅中加水,大火烧开后,挑出葱段、姜片不用,放入银耳,改用小火。

⑷炖半个小时左右,待鸡肉熟烂时,撒入盐、白砂糖、味精,搅匀便可。

2、香蕉百合银耳汤

1、材料

干百合,银耳,香蕉,枸杞,冰糖

2、做法

⑴干百合洗净泡发;银耳泡发撕成小朵,去蒂洗净;香蕉剥皮切成小薄片;枸杞洗净。

⑵把银耳装入碗中,加适当水上锅蒸30分钟。

⑶再将百合及香蕉片放入银耳碗中,加冰糖再入锅蒸30分钟后加入枸杞稍焖即可。

3、冰镇枇杷银耳汤

1、材料

新鲜枇杷2-3个,银耳一朵,片糖适量。,装潢用茉莉花一朵。

2、做法

⑴1、银耳用水泡1小时,发后择净;

⑵将择净的银耳、片糖和水放入锅中煮熟,煮约半小时

⑶新鲜枇杷洗净后去皮、核,切丁;

⑷起锅前加入切丁的枇杷肉,煮开关火;

⑸装入乐扣格拉斯中放凉后置冰箱冷藏;

⑹用茉莉花装饰。

4、冰爽绿豆银耳汤

1、材料

绿豆,银耳,枸杞,蜂蜜或者冰糖

2、做法

⑴去皮绿豆一大把,先泡三小时左右,泡发的银耳1朵,适量的水。

⑵把泡好的绿豆和银耳一同煮,大火开后转小火,大约一小时即可,放凉,也可放冰箱冰冷。

⑶枸杞若干,放入冰格内,加凉白开,冷冻成冰块。这个预先得冻好。

⑷凉绿豆银耳水,喝的时候,放有枸杞的冰块便可,可根据自己喜好,放蜂蜜或者冰糖。

5、银耳红枣汤做法

1、食材

银耳两朵,放在清水里发半个小时枸杞几粒、红枣几颗、葡萄干几粒、百合5-8片

2、制作步骤

⑴把以上食材放到沙锅里,加清水,中火炖开。

⑵炖的进程中要常常拿勺子翻动一下,免得粘锅。

⑶炖开以后小火慢炖20分钟,关火。

⑷然后盖上盖子,让它再焖5-10分钟。

银耳汤怎样炖做法有哪些,以上为大家介绍了银耳童子鸡汤、香蕉百合银耳汤、冰镇枇杷银耳汤等5种银耳汤的做法,都是很平淡养胃的,所以大家在没有食欲的时候最好是来一碗清淡的汤。有人说在你最不知道吃什么的时候就吃水果,那么在你最不想吃东西的时候最好还是来一碗汤。

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