您当前的位置: 首页 > 教育培训 >> 高考

西兰花鸡蛋炒虾仁

2020-09-17 14:14:52

1张图片

“昨天下班之前就在想晚上做甚么菜,想一想前二天给儿子做的虾仁盖浇饭还剩十几粒虾仁,半个西兰花,但就这二样放在一起炒量太少了哦,要不再加几个蛋放进去炒炒吧,这三样东西放在一起还蛮有营养的呢,嘿嘿。”
食材明细
主料
虾仁 2两 鸡蛋 3个 西兰花 半个
辅料
盐 1小勺 醋 小半勺 鸡精 适当 胡椒粉 适当 淀粉 1小勺 黄酒 1小勺
咸鲜口味炒工艺10分钟耗时简单难度
西兰花蛋炒虾仁的做法步骤
1
1,虾仁提早用盐,黄酒 胡椒粉腌制,用蛋清上浆放在冰箱里冷藏。鸡蛋打成蛋液,里面放点盐和葱末。葱姜切末。
2
2,西兰花用开水,盐焯一下捞出来放在碗里备用。
3
3,锅内放油把鸡蛋炒熟盛出来备用。
4
4,锅内再次放油,油烧到4成热的时候放入葱姜末炒香,再放放虾仁滑炒
5
5,炒到虾仁变色的时候,加入西兰花和鸡蛋,加入一小勺糖,醋,鸡精一起炒匀。
6
6,出锅装盘。喜欢出点色彩的可放点生抽。
推荐阅读
图文聚焦